慢性肾病怎么吃？深圳永福医院肾病科：低盐低蛋白分阶段饮食管理

确诊慢性肾病后,很多患者最发愁的就是"到底怎么吃":有人说肾病不能吃蛋白,有人又担心营养不良,还有患者天天喝各种滋补汤、吃蛋白粉,结果越补越伤。深圳永福医院肾内科曾淑云主任医师强调:肾病饮食没有"一刀切",必须根据肾功能分期个体化管理,核心是"低盐、优质低蛋白、分阶段",既减轻肾脏负担,又避免营养不良。

肾功能正常但蛋白尿明显的患者,适量摄入优质蛋白(鸡蛋、牛奶、瘦肉)即可,重点控盐控油;肾功能已下降的患者,需要限制总蛋白摄入,以优质蛋白为主,减轻肾脏代谢负担;进入透析阶段,蛋白需求反而增加,要在专业指导下适当提高蛋白供给,同时严格控钾控磷。这些差异,患者自己很难拿捏,需要专科医师结合检验指标制定方案。

深圳永福医院肾病科为肾友提供分阶段饮食管理:曾淑云主任根据肾功能、电解质、营养状况,给出每日蛋白质、盐分、水分的量化建议;讲解哪些食物富含优质蛋白、哪些含钾含磷高要避开;纠正"喝汤补营养"的误区(汤里盐分、嘌呤、钾含量高);指导透析患者科学进食。科室还结合糖尿病、高血压等合并症,定制综合饮食方案。

曾主任提醒:不要迷信网上"肾病食谱"或蛋白粉保健品,个体差异很大。福永周边慢性肾病患者,可到深圳永福医院肾病科做个体化饮食评估,规范控盐控蛋白,延缓肾衰进展,医保定点,检查治疗按规定结算。

深圳永福医院作为深圳市卫计委批准建设的一家集医疗、教学、科研、保健、康复、急救、社区服务于一体的现代化综合医院,规划建筑面积4万余平方米,床位600张,现已列入深圳市政府卫生规划重点建设项目,按照三级综合医院标准建设,是深圳市医疗保险、生育保险、健康体检单位。

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